Чтобы приготовить суп-пюре из грибов нужно:
- 500 г грибов
- 1 головка лука
- 3 картофелины
- 2-3 спелых красных помидора
- соль
- 4 ст. л. риса
- молотый черный перец
- пучок зелени
Суп-пюре из грибов готовится так:
1. Рис хорошо промыть и замочить в холодной воде на 10 мин, воду слить.
2. Грибы, картофель, лук очистить и нарезать. Опустить в кастрюлю с закипевшей водой и варить все в течение 5 мин. После этого в кастрюлю нужно добавить рис и варить еще 10 мин. Теперь нужно очистить от кожицы помидоры, для этого нужно залить их кипятком на 30 с, снять кожицу,а оставшуюся мякоть мелко порезать, добавить в суп и оставить вариться еще 5 мин. Посолить и поперчить. Чуть охладить.
3 Теперь суп нужно превратить в пюре (блендером) и снова довести до кипения. После чего его нужно разлить по тарелкам и украсить зеленью.
Суп-пюре с грибами содержит 53,5 ккал в 100 гр.
Обязательно воспользуемся вашим рецептом, так как мы большие любители грибных блюд. Большое спасибо Вам!
Суп-пюре это мое любимое блюдо, особенно если он из грибов. Спасибо!
Грибной суп-пюре это здорово, обязательно попробую
Обычно варю грибной суп по другому рецепту(деревенский суп-лапша),но решила и этот попробовать.По описанию вкусно.
А супчик хоро-о-оший получился 🙂
Хороший сайт, мне понравился.
Удачи!