Чтобы приготовить тыквенный суп надо:
- 2 средних апельсина
- 1 кг тыквы
- 1 головка лука
- 2 ст. л. растительного масла
- 20 г зелени базилика
- 2 кусочка хлеба для тостов
- 1 ч. л. приправы карри
- 300 мл любого овощного бульона
- 130 мл сливок
- 50 г кедровых орешков
- молотый черный перец
- соль по вкусу
Тыквенный суп с апельсинами готовится так:
1. Апельсины вымыть, разрезать пополам и выжать сок. Тыкву очистить, разрезать на кусочки, удалить все семена,а оставшуюся мякоть порезать маленькими кубиками. Очистить кожуру с лука, а затем его мелко порезать.
2. Обжарить лук на сковороде до прозрачности. Добавить порезанную тыкву и обжарить. Влить апельсиновый сок, бульон, добавить карри и варить на слабом огне 20 мин.
3. С хлеба срезать все корки, мякоть нарезать кубиками. Обжарить с добавлением масла до золотистого цвета. Зелень вымыть, а затем разобрать на отдельные листочки.
4. Кедровые орешки слегка поджарить на сухой сковороде. Из супа сделать пюре, добавить сливки, а затем довести до кипения, после этого нужно положить в суп соль и перец.
5. Суп налить в тарелки, сверху выложить сухарики.
6. Посыпать кедровыми орешками, украсить листочками базилика и подать на стол.
Такой тыквенный суп содержит 59 ккал в 100 гр.
……………….
PS: Что делать если проблемы с деньгами? Тамада на свадьбе дёшево, кажется, скорее мифом, чем реальностью? На самом деле, для москвичей этот миф воплощается в реальность, вместе с профессиональным ведущим и тамадой Олегом Орловым. Более подробно, о нем можно узнать на его сайте http://www.megaparty.ru/
О, это очень оригинально. Спасибо за рецепт.
Очеь хороший супчик для желающих срочно поправиться.
Поправиться? С чего там поправляться он низкокалорийный, скорее для тех кто хочет похудеть
Интересный, необычный рецепт. Не пробовала еще тыквенный суп с апельсинами.