Рецепт салата с мясом и грибами

Чтобы приготовить салат с мясом и грибами нужно:

1. 4 шт. яйца перепелиных
2. 100 гр свежих лисичек
3. 100 гр свежих белых грибов
4. 100 гр свежих шампиньонов
5. 1 лимон (нужен сок)
6. 1 луковица
7. 2 шт. куриного филе
8. 10 гр топленного масла
9. 1 пачка сметаны
10. 4 ст. л. уксуса
11. 75 мл вино белое
12. Перец (белый свежемолотый)
13. 1 щепотка мускатного ореха (тертого)
14. соль
15. 1/2 пучка кервель

Салат с мясом и грибами готовится так:

1. Почистите и помойте грибы, после чего их нужно промокнуть бумажной салфеткой, а затем порезать на маленькие кусочки и сбрызнуть лимонным соком.

2. Теперь возьмите лук и мелко порежьте, филе курицы, порежьте на маленькие кубики.

3. На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарьте курицу, затем добавьте лук и оставьте тушиться до того момента, пока лук не станет прозрачным, после чего на сковороду нужно выложить грибы, перемешать и оставить тушиться на несколько минут, в конце добавьте сметану, полейте уксусом, вином и добавьте специи.

4. Перепелиные яйца отворите вкрутую и почистите

5. Пока мясо тушится вымойте и мелко порежьте зелень, а когда мясо с овощами будут готовы перемешайте их с зеленью и украсьте перепелиными яйцами.

Рецепт салата содержит 97,9 ккал на 100 гр.