Рецепт приготовления классического чизкейка

1. 400г. сыра филадельфия
2. 200 гр. молока
3. 4 желтка
4. 150 г  сахара
5. 10 г  желатин
6. 320 г взбитых сливок 35 %
7. 1 ст.л. слайды миндаля
8. 15 г ягод
9. 1 веточка мяты
10. 1 шт бисквитный корж 

1. Сначала подогрейте молоко, а пока оно подогревается смешайте сахар с желтками

2. Когда молоко подогреется тоненькой струйкой влейте в него желтки и оставьте на огне на 30 секунд, добавьте желатин.

3. Теперь нужно все остудить и перецедить через ситечко. После чего добавить сыр и хорошенько все сбить.

4. К полученной массе добавьте взбитые сливки, все перемешайте.

5. Возьмите форму для будущего чизкейка. На ее дно уложите бисквитный корж. Сверху добавьте крем.

6. Поставьте торт на 3 часа в маразилку.

7. Готовый чизкейк украсьте ягодами, миндалем и листочками мяты.