Итальянская кухня достаточно популярна во всем мире. Вспомнить хотя бы макароны, которые сейчас можно найти практически в любом доме и уж точно в каждом продуктовом магазине. Конечно, они достаточно сильно отличаются от классической итальянской пасты, но все же именно итальянская кухня стала родоначальницей этого популярного продукта.
Сегодня я хочу рассказать о еще одном популярном блюде, которое покорило меня буквально с первых ложек. Это тирамису.
Чтобы приготовить этот замечательный десерт по рецепту Юлии Высоцкой нужно:
Для крема:
[list style=»list2″ color=»red»]
- 5 яиц;
- 0.5 ст. сахара;
- 0.5 кг сыр Маскарпоне.
[/list]
Для пропитки:
[list style=»list2″ color=»red»]
- 2 ложки крепкого кофе;
- 2 ст.л. коньяка.
[/list]
Для бисквита:
[list style=»list2″ color=»red»]
- 5 яиц;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан сахара.
[/list]
Приготовление тирамису по рецепту Юлии Высоцкой:
Вначале нужно испечь бисквит, как это делать смотрите видео ниже:
Теперь готовим крем, для этого отделите белки от желтков. Сахар взбейте с желтками, затем введите сыр, хорошенько, но медленно вымешайте крем.
В отдельную посуду положите кофе, залейте кипятком, добавьте 2 столовых ложки коньяка.
Готовый бисквит выложите его в форму для торта, предварительно порезав на небольшиее кусочки. Полейте его кофейно-коньячной массой. А сверху залейте кремовой массой и поставьте в холодильник охлаждаться. Вот и все, тирамису готов. Приятного аппетита!