Апельсиновые блины с творогом

Чтобы приготовить апельсиновые блины с творогом понадобится:

1. 400мл молока
2. 2 яйца
3. 250 г муки
4. 2 ст.л. масла сливочного
5. 2 ст.л. сахара
6. 1 апельсин большой( из него нужно выжать 100 мл сока , а из цедры натереть 1 ст.л. стружки)
7. соль – щепотка

Чтобы начинить:

1. 250 – 300 г творога
2. 1 яйцо
3. 1 ст.л. манной крупы
4. половина апельсина
5. 2-3 ст.л. сахара (в зависимости от вашего вкуса)

Способ приготовления апельсиновых блинов с творогом:

1. Взбейте немного яйца, растопите масло, а затем влейте их в просеянную муку, добавьте сахар и соль.Хорошенько перемешайте, а затем добавьте молоко, до того пока тесто не получиться однородным
2. Из апельсина натрите цедру и выдавите сок. После этого сок и цедру добавьте к тесту и оставьте на 20-30 мин.
3. Теперь нужно приготовить начинку. Для этого разомните творог с яйцом, затем добавьте манку и сахар. После того как все компоненты хорошо перемешаются нужно добавить апельсин, предварительно порезанный  на маленькие кусочки
4. Дав тесту постоять хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом. После на сковороду налейте тонким слоем тесто и обжарьте его с двух сторон
5. В готовые блины заверните начинку.
6. Теперь блины с начинкой нужно снова выложить на сковороду и обжарить с двух сторон.(Как вариант можно блины поставить на несколько минут в духовку)
7. Подавайте блины с вареньем или сметаной.