Состав постного рецепта:
- 6-8 картофелин,
- 1 луковичка,
- 1 банка (200 г) маринованных шампиньонов или других грибов,
- 4-5 шт. маринованных огурцов,
- 1 банка зеленого горошка,
- соль,
- зелень (по желанию),
- специи,
- растительное масло.
Способ приготовления рецепта постного салата:
Сначала надо хорошо вымыть картофель, а затем сварить в мундире. Теперь его надо почистить и нарезать небольшими кубиками. Слить жидкость с маринованных грибов и нарезать их ломтиками. Огурчики порезать также как и картофель кубиками. Лук нарезать полукольцами. Все выложить в салатницу и перемешать. Посыпать сверху зеленью. Полить салат растительным маслом и снова перемешать.
Очень люблю грибы. Обязательно попробую, тем более этот рецепт «на скорую руку». Спасибо.