Запеканка из вареного мяса, грибов и сыра

Запеканка из вареного мяса

Для запеканки из вареного мяса, грибов и сыра нужно:

  1. 300 гр. вареной (без костей и кожи) птицы
  2. 100 гр. отваренных белых грибов или шампиньонов
  3. 40 гр. сливочного масла
  4. 50 гр. потертого сыра
  5. 2 яичных желтка
  6. соль

Для сметанного соуса нужно:

  1. 500 гр сметаны
  2. 1 столовые ложки муки
  3. 25 гр сливочного масла
  4. черный перец и соль

Запеканка из вареного мяса, грибов и сыра готовится так:

1. Сваренное мясо птицы и грибы порезать на мелкие кусочки и немного посолить.

2. Смешать муку с равными по весу кусочками не растопленного сливочного масла.

3. Отдельно нагреть сметану до кипения, после чего положить в нее небольшие  комочки муки с маслом и,постоянно помешивая, варить где-то 5—7 минут. Готовый соус заправить  солью и перцем по вкусу, а затем процедить.

4. Мясо разложить в смазанные маслом тарелочки, залить сметанным соусом, и сбрызнуть сливочным маслом, а затем посыпать тертым сыром.

Калорийность запеканки из вареного мяса -272 ккал на 100гр

 

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *