Запеканка из говядины, сыра и овощей

Для запеканки из говядины, сыра и овощей потребуется:

1. 500 г говяжьего мяса
2. 4 средние морковки
3. 200 гр. сыра
4. 1  небольшая  луковица
5. 1 столовая ложка растительного масла
6. 2  зубчика чеснока
7. 50 гр. сливочного масла
8. 7 ст. ложек панировочных сухарей
9. около 6 столовых ложек майонеза
10. 3  столовых ложки кетчупа (желательно острого, но по вкусу)
11. 1 чайная ложка сахара
12. 2—3 средних огурца
13. пучок зелень петрушки и пучок кинзы
14. соль
15. черный молотый перец

Запеканка из говядины, сыра и овощей готовится так:

1.    Говяжью вырезку нарезать небольшими кусками, посолить и поперчить, после чего обвалять в панировочных сухарях.

2.    Морковь почистить и помыть, а затем натереть на терке. Лук и чеснок порубить. Зелень мелко порезать. Огурцы порезать дольками.

3.    Чтобы приготовить овощную заправку морковь и лук нужно выложить на сковороду с  предварительно разогретым сливочным маслом, а затем добавить кетчуп перемешанный с сахаром, и оставить тушиться.

4.    Порезанную говядину выложить на форму смазанную растительным маслом, а сверху положить овощную заправку и добавить майонез. Все посыпать порезанным чесноком и выложить сверху тертый сыр, поставить в духовку

5.    Запекать в течение 20—25 минут.

6.   Готовое блюдо нужно посыпать зеленью и украсить дольками огурцов.

Калорийность запеканки из говядины -222 ккал на 100 гр