Тушенные овощи на скорую руку

Чтобы приготовить этот рецепт потребуется: 3 баклажана 2 сладких перца 3 средних моркови 3-4 зуб. чеснока 2 средних луковицы 3 помидора специи и зелень по вкусу растительное масло