Сливочно-клубничное желе

Чтобы приготовить сливочное желе с клубникой нужно:

1. 500 г клубники
2. 20 мл ликера (апельсинового)
3. 20 г желатина
4. 3 желтка
5. 80 г сахарного песка
6. 250 мл сливок
7. 1 ст. л. сахарной пудры

Сливочное желе готовится так:

1. Клубнику вымыть, обсушить,  ягоды отложить для украшения. Оставшуюся клубнику нужно разрезать на четвертинки, сбрызнуть ликером, посыпать пудрой и оставить на 15 мин. Затем через сито протереть ягоды.

2. Желатин развести согласно ин­струкции. Соединить с желтками и клубничным пюре. Желе размешать и поставить  охлаждаться в холодильник на 20 мин, 200 мл сливок взбить, соединить с желе и перемешать.

3. Получившуюся массу разлить по формам  и снова  поставить в холодильник где-то  на 1 час.

4. Прежде чем подавать  на стол нужно украсить оставшимися сливками (взбитыми) и ягодами клубники.

Сливочное желе содержит 129 ккал в 100 гр

………………………….

PS: Побалуйте свою семью очень полезными и вкусными кислородными коктейлями. Но чтобы  их приготовить нужен специальный аппарат — кислородный концентратор купить который можно на сайте www.o2bar.ru. А также там можно узнать много полезной информации о концентраторах, кислородных миксерах и коктейлерах подходящих как для домашнего использования, так и для использования в кафе и барах .